Témata konference:
Prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc.:
Mikroorganismy v potravinách nekonečný příběh
Prof. Ing. Jiří Hanika, DrSc.:
Planeta Země jako globální bioreaktor
Prof. Ing. František Kaštánek, DrSc.:
Zajištění potravinové bezpečnosti pro budoucí dekády
Ing. Olga Šolcová, CSc. DSc.:
Není éčko jak éčko
MUDr. Magdalena Zimová, CSc.:
Prevence vzniku potravinového odpadu